Provence 2023

Jour 01 / Château Sainte Roseline & Château d'Astros

Pour le premier jour de notre voyage œnologique, nous nous rendons au cœur de la Provence pour découvrir deux châteaux renommés : Château Sainte Roseline et Château d'Astros. 🏰
Dans leur cave du Château Sainte Roseline, nous avons découvert les secrets des teintes rose pâle à saumon et des arômes délicats qui caractérisent leurs différentes cuvées. Au cours de la dégustation, j’ai pu reconnaître un éventail de saveurs allant de baies rouges juteuses à des notes d'agrumes rafraîchissantes ! 🍊
Ensuite, nous avons exploré le Château Astros, un domaine familial rempli d’histoire, connu pour son dévouement à la production artisanale de vin et à la préservation du patrimoine naturel de la région.
Nous avons été chaleureusement accueillis par l'hospitalier vigneron, qui nous a fait visiter les vignobles et les installations modernes de vinification. 🍇

Jour 02 / Caves Tropez et Bastide de Blacailloux

Aujourd'hui, deux destinations passionnantes sont prévues : Les Caves Tropez et la Bastide de Blacailloux. 🤩
Les Caves Tropez : une coopérative réputée pour ses excellents vins et ses magnifiques vignobles qui s'étendent sur les collines ondulantes. Nous avons pu en apprendre davantage sur leur processus de production, l’importance des conditions pédoclimatiques, l'art de la récolte et sur le pressurage des raisins ! Puis nous sommes passés à la dégustation : c’était un vrai délice ! 🍷
Ensuite, nous nous sommes rendus à la Bastide de Blacailloux : un hébergement enchanteur, qui offre une oasis de paix et de beauté, entourée de jardins luxuriants, de vastes vignobles et de paysages à couper le souffle. ✨

Jour 3 / Domaine des Diables, Mas de Cadenet, Château La Coste

Notre programme aujourd’hui : dégustations, dégustation, dégustations ! Eh oui, nous avons visité pas moins de 3 domaines viticoles 🍷
Le premier est un domaine qui aime être à contre-courant : Le Domaine des Diables, ils ont créé le concept Made in Provence afin de casser l’image de produit inaccessible qui est parfois celle du vin. Une dégustation surprenante et super intéressante ! 😈
Ensuite nous avons exploré le Mas Cadenet accompagné du propriétaire, il nous a appris qu'il s'agit d'un très petit domaine, avec des hectolitres limités en conséquence. Mais bon sang ! Cela se compense par la qualité. Nous avons dégusté des rosés de 25 ans d'âge. Une expérience délicieuse ! 😋
En fin d'après-midi, nous nous sommes dirigés vers le château La Coste. Nous avons pu découvrir l'art de la vinification tout en profitant de la beauté des lieux et des délicieux vins produits au domaine. Les vins du Château La Coste sont réputés pour leur qualité et sont caractérisés par le terroir de la région. 🍇

Jour 4 / Aix en Provence

Aujourd'hui, nous avons visité Aix-en-Provence, ville qui était autrefois la capitale de la Provence et qui incarne le style de vie provençal, avec son amour du bon vin et de la joie de vivre. ✨
Puis vient la dernière étape du voyage : la Maison Saint Aix, entourée de jardins luxuriants et d'une vue imprenable sur les vignobles environnants. La meilleure façon de terminer un voyage dans le monde du rosé ! 🤩